Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Размер шрифта
18 Января 2012, 06:22

Куриное филе с апельсинами

Готовим сочную куриную грудку в апельсиновой глазури.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 6 шт.;
  • апельсин - 2 шт.;
  • апельсиновый джем - 4 столовые ложки;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • бульон (куриный) - 1 стакан;
  • соль, перец, пряность - по вкусу.

Приготовление: снять цедру с одного апельсина, срезав ее широкими лентами. Тонко нарезать ее соломкой, а из мякоти отжать сок. Почистить и измельчить чеснок. Перемешать в миске цедру со сливочным маслом, джемом и чесноком.



Промыть грудки, высушить и натереть перцем и солью. Выложить в форму для запекания и промазать апельсиновой смесью.

Накрыть фольгой и поместить на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Удалить фольгу и продолжать запекание еще 10 минут. Выложить грудки в горячее блюдо, накрыть и убрать в теплое место.

В форму, в которой запекались грудки, добавить апельсиновый сок и горячий бульон. Смешать и продолжать готовку еще 8-10 минут. Полить грудки соусом. Блюдо готово.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2460

Автор Анна Остапенко

Профиль автора

Поиск публикаций в архиве