Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Размер шрифта
28 Июня 2011, 02:28

Перекус всему голова

Предлагаем интересные решения «перекусов», которые выручат в офисе, на переменке или в дороге.

Во время кризиса многие отказываются от обедов в столовых или фастфудах и переходят на старые добрые бутерброды. Но это достаточно приевшийся и не совсем здоровый способ «заморить червячка». На самом деле есть масса сытных и удобных вариантов «тормозков» с пролонгированным сроком годности, не противоречащих общепринятым представлениям о рациональном питании.

КОЛБАСА «ОЛИВЬЕ»





На 8 порций

Ингредиенты:

  • Картофель 6 шт.
  • Филе куриное 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный 1 б. (420 г)
  • Огурец соленый 4 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Желатин 2 п.
  • Зелень 1 п.
Время приготовления: 1 час + 1 час на застывание

Приготовление:

Приготовьте ингредиенты, как для обычного оливье.

Оставшийся после отваривания куриного филе бульон доведите до кипения и залейте им желатин из расчета на 1 пакетик 1—1,5 ст. бульона (это меньше, чем по классическому рецепту, но нам нужно, чтобы желе было особенно крепким). Когда желейный бульон остынет, вылейте его в салат и перемешайте. Получившуюся массу равномерно выложите в полиэтиленовый пакет. Если вы просто выложите салат в посуду, овощи могут опуститься на дно, и наша колбаса застынет неравномерно. Пакет с салатом положите в холодильник, а лучше в морозилку, и дайте застыть. Затем достаньте, на несколько секунд поместите в горячую воду и удалите полиэтилен. Теперь от нашей колбасы можно отрезать по кусочкам, периодически доставая ее из морозилки, выкладывать на хлеб, лучше на подсушенную гренку. Должно хватить надолго.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ




Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 6624

Автор Анна Остапенко

Профиль автора

Поиск публикаций в архиве