Пирожки с грибо-гречаной начинкой
Необычные и вкусные пирожки - первый раз встречаю такую оригинальную начинку.
Ингредиенты:
для теста:
- мука – 2 стакана,
- маргарин – 200 г,
- сметана – 2 ст. ложки,
- яйцо – 1 шт.,
- сахар – 1 ч. ложка,
- соль – 0,5 ч. ложки.
- грибы (вешенки, шампиньоны) – 500 г,
- крупа гречневая – 0,5 стакана,
- лук репчатый – 1 шт.,
- бульонный кубик с беконом – 1 шт.,
- соль, перец черный молотый – по вкусу,
- масло сливочное – для жарки и смазывания противня.
Сварите рассыпчатую гречневую кашу на бульоне из кубика. Лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до прозрачности, добавьте мелко нарезанные грибы и обжаривайте 15 мин. Перемешайте кашу с грибами и луком, посолите и поперчите.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте лепешки, на середину каждой положите фарш и сформуйте пирожки.
Уложите пирожки швом вниз на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20 минут при 220 градусах.
|
|||||
« Назад | Еще по теме | Всего просмотров: 5426 |