Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Размер шрифта
08 Ноября 2011, 12:29

Профессионал за приготовлением омлета с рисом (ВИДЕО)

Вашему вниманию рецепт блюда, которое готовит этот экстравагантный повар.

Код ролика



Омурайсу (Омлет с рисом)

Несмотря на оригинальное название и не менее оригинальное сочетание, очень вкусно и не так экзотично и более привычно по вкусу для тех, кто ещё не совсем привык к японской кухне.

Ингредиенты:
  • 2 стакана варёного риса (рис варить как для онигири)
  • 1 куриная грудка (желательно средняя, а не монстра курицы или цыплёнка - жертвы анорексии)
  • 1 луковица
  • 4 шампиньона
  • 2 яйца
  • Оливковое или другое масло (для омлета)
  • Соль, перец, кетчуп
Приготовление:

1. Курица, лук и шампиньоны нарезаются очень мелкими кубиками. Разогреваете в сковороде энное количество оливкового или подсолнечного масла и добавляете курицу. Пару минут её обжариваете, потом добавляете лук и шампиньоны и обжариваете всё это ещё минут пять.

После чего добавляете рис (уже варённый, солённый, обуксусенный, перчённый и т.д.), перемешиваете всё это и жарите ещё некоторое время. Ставите на самый мелкий огонь и накрываете крышкой, чтобы рис пропитался. После чего переходите к следующему шагу.

2. Берёте ещё одну сковороду и делаете омлет.

Когда яйцо уже "размазалось по сковороде", но ещё не совсем готово в середине, добавляете туда начинку (количество начинки в зависимости от размера омлета - чтобы реально было обернуть) и заворачиваете.

Либо берёте две противоположные стороны и придавливает их в середине, либо просто "сворачиваете пополам", чтобы получился полукруг.

После чего подставляете тарелку и аккуратно спихиваете на неё получившееся. Сверху можно нарисовать кетчупом чего-нибудь, вплоть до "Вася, я тебя люблю!".


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2947

Автор Анна Остапенко

Профиль автора

Поиск публикаций в архиве